Pizza Μαργαρίτα

Η επιτομή του less is more! Για πολλούς είναι η πρώτη επιλογή, μιας και τους δίνει τη δυνατότητα να ευχαριστηθούν τα βασικά χαρακτηριστικά μιας πίτσας όπως τη ζύμη, τη σάλτσα και το τυρί, χωρίς την πληθώρα υλικών που βρίσκουμε σε άλλες. Πλέον ευκολοφάγωτη και προτεινόμενο σημείο αφετηρίας για κάθε επίδοξο pizzaiolo.

1.

Τοποθετούμε το MyPizza Slab στη σχάρα του φούρνου,στην πρώτη ή τη δεύτερη πιο ψηλή θέση και ανάβουμε τις αντιστάσεις για 45' στο maximum.

2.

Μόλις παρέλθουν τα 45', ανοίγουμε τη ζύμη με την τεχνική της επιλογής μα ςστο μέγεθος που θέλουμε και την ακουμπάμε στο MyPizza Peel, αφού πρώτα πασπαλίσουμε με λίγο ψιλό σιμιγδάλι για να μην κολλήσει.

3.

Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας αφήνοντας ένα δάκτυλο κενό περιμετρικά.

4.

Βάζουμε τη μοτσαρέλα, αφού την έχουμε κόψει σε μέτρια κομμάτια και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.

5.

Προσεκτικά, με ελαφριές κινήσεις μεταφέρουμε την πίτσα μας στο καυτό MyPizza Slab και ψήνουμε μέχρι να πάρει το επιθυμητό χρώμα (από πάνω και από κάτω)!

6.

Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο, την τοποθετούμε σε μία σχάρα και προσθέτουμε τα φύλλα του βασιλικού.

×
❮ ❯

  • Tip!

    Για να μην ανοίγεις το φούρνο συνέχεια και πέφτει η θερμοκρασία, χρονομετρήσε για 4' και άρχισε να τσεκάρεις μετά από αυτό το διάστημα. Ανάλογα με το φούρνο σας, μπορεί να είναι ήδη έτοιμη ή να θέλει λίγο χρόνο ακόμα.