Ιδιαίτερο Μάθημα πίτσας 1-on-1 (Δια ζώσης)

🔥 Νέο! Ιδιαίτερα μαθήματα πίτσας 1-on-1 — στο workshop μας ή στη κουζίνα σου
1-on-1 Δια ζώσης 100% Custom Όλα τα επίπεδα

Ιδιαίτερο Μάθημα Πίτσας 1-on-1
(Δια ζώσης)

Ένα μάθημα φτιαγμένο αποκλειστικά για σένα — με τον δικό σου ρυθμό, στον δικό σου φούρνο, κομμένο και ραμμένο στις δίκιες σου ανάγκες.
Για εσένα που θες να μάθεις πίτσα σωστά και γρήγορα — χωρίς να μοιράζεσαι τον δάσκαλο, χωρίς να περιμένεις, και χωρίς να ακολουθείς πρόγραμμα που δεν σου ταιριάζει. 🔥
Επικοινώνησε μαζί μας για τιμή
Η τιμή διαμορφώνεται ανάλογα με τη διάρκεια, την τοποθεσία και το περιεχόμενο του μαθήματος. Στείλε μας το αίτημά σου και θα έχεις προσφορά σε λιγότερο από 24 ώρες.
Απάντηση < 24 ώρες Όλα τα επίπεδα Workshop ή σπίτι σου

🎯Γιατί 1-on-1;

Στα ομαδικά μαθήματα δουλεύεις με τον ρυθμό της ομάδας. Στο 1-on-1, όλος ο χρόνος είναι δικός σου. Καμία αναμονή, μηδέν διασπάσεις, και κάθε ερώτηση παίρνει την απάντηση που χρειάζεσαι, όση ώρα κι αν χρειαστεί.

Στον δικό σου ρυθμό

Αν θες να μείνεις 30 λεπτά πάνω στο άνοιγμα — μένουμε. Αν "πιάνεις" κάτι αμέσως, προχωράμε.

Με το δικό σου setup

Έχεις Ooni; Effeuno; Ξυλόφουρνο; Απλό οικιακό φούρνο; Στήνουμε το μάθημα γύρω από τον εξοπλισμό που έχεις.

Με τους δικούς σου στόχους

Θες να βγάλεις την τέλεια ναπολιτάνα; Νεοϋορκέζικη; Roman in teglia? Εσύ διαλέγεις πού πάμε.

Σε προσωπικό περιβάλλον

Στο workshop μας ή στη κουζίνα σου — όπως σε βολεύει. Μπορούμε ακόμα και μαζί με τον/την σύντροφό σου.

📚Τι μπορείς να μάθεις

Το πρόγραμμα φτιάχνεται 100% γύρω από τις δικές σου ανάγκες. Ενδεικτικά μπορούμε να καλύψουμε:

 

  • Θεωρία — Άλευρα, γλουτένη, ποσοστά υγρασίας, "εξίσωση" ζύμης

  • Αυθεντική direct ναπολιτάνικη ζύμη — αναλογίες, υγρασίες, ωρίμανση
  • Biga & Poolish — τι είναι, πώς δουλεύουν, πότε διαλέγεις το ένα έναντι του άλλου
  • Ζύμες με Biga / Poolish — υψηλές υγρασίες και long fermentation
  • Άνοιγμα ζύμης — slap, stretch, παραδοσιακό άνοιγμα ναπολιτάνας
  • Ψήσιμο σε διαφορετικούς φούρνους — γκαζιού, ξύλου, ηλεκτρικού, πάνω στο MyPizza Slab
  • Σάλτσα, topping, ψήσιμο — από το αλεύρι μέχρι το πιάτο
  • Troubleshooting — γιατί δεν φούσκωσε, γιατί κάηκε, γιατί κόλλησε
  • Ή ό,τι άλλο σε ενδιαφέρει — εσύ ορίζεις την ατζέντα

📍Πού γίνεται το μάθημα

🏪 Στο χώρο μας

Έρχεσαι σε ένα πλήρως εξοπλισμένο περιβάλλον με επαγγελματικούς φούρνους πίτσας, ταχυζυμωτήρια και όλα τα εργαλεία που χρειάζεσαι. Ιδανικό αν θες να δοκιμάσεις διάφορα setup πριν αγοράσεις δικό σου.

🏠 Στη δική σου κουζίνα

Έρχομαι εγώ σε σένα και δουλεύουμε πάνω στον δικό σου φούρνο, στον δικό σου χώρο, με τα δικά σου εργαλεία. Ιδανικό για να μάθεις πώς να βγάζεις την τέλεια πίτσα στο σπίτι σου με τον εξοπλισμό σου.

Για επισκέψεις εκτός Αθηνών, η τιμή προσαρμόζεται ανάλογα με την τοποθεσία σας.

👥Για ποιους είναι

🥄
ΑρχάριοςΔεν έχεις φτιάξει ποτέ πίτσα και θες να ξεκινήσεις από τη σωστή βάση.
🍕
ΜεσαίοςΦτιάχνεις πίτσα αλλά "κολλάς" κάπου — ζύμη, άνοιγμα, ή ψήσιμο.
🔥
AdvancedΘες να μπεις στα Biga / Poolish, υψηλές υγρασίες, ή να βελτιστοποιήσεις το home setup σου.
👨🍳
Pizzaiolo εν δυνάμειΣκέφτεσαι να το κάνεις επαγγελματικά και θες professional-level coaching.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο διαρκεί το μάθημα;

Συνήθως 3–5 ώρες, ανάλογα τι θες να καλύψουμε. Για πλήρες πακέτο "από Α έως Ω" προτείνουμε δύο συνεδρίες.

Πόσο κοστίζει;

Η τιμή εξατομικεύεται γιατί κάθε μάθημα είναι διαφορετικό. Στείλε μας τα στοιχεία σου (επίπεδο, στόχοι, τοποθεσία, διάρκεια) και θα έχεις προσφορά σε λιγότερο από 24 ώρες.

Τι πρέπει να έχω αν γίνει στο σπίτι μου;

Τίποτα! Ότι και να σου λείπει, θα το φέρουμε εμείς!

Μπορώ να φέρω και κάποιον άλλο;

Ναι, μπορούμε να κάνουμε και 2-on-1 (με μικρή προσαύξηση). Πες μας πόσοι θα είστε όταν ζητάς προσφορά.

Μπορώ να ακυρώσω/αλλάξω ημερομηνία;

Φυσικά. Δωρεάν επαναπρογραμματισμός αν μας ειδοποιήσεις 5 ημέρες πριν.

Τι έχουν πεί όσοι παρακολούθησαν τα ομαδικά μας μαθήματα:

“To μάθημα είναι hands-on, δηλαδή κάθε μαθητής θα ζυμώσει το δικό του ζυμάρι, θα το ανοίξει, θα φτίαξει την πίτσα της αρεσκείας του και θα την ψήσει! Όλα αυτά με την καθοδήγηση του chef Γιώργου Χριστοδουλόπουλου!”
“Το μάθημα παρασκευής οικιακής πίτσας ήταν πολύ χρήσιμο και παράλληλα διασκεδαστικό! Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, όπου επικρατούσαν συνθήκες άψογης καθαριότητας, ο έμπειρος και εξαιρετικός Γιώργος Χριστοδουλόπουλος μας δίδαξε την τέχνη παρασκευής πίτσας και μας μύησε σε ιδιαίτερα μυστικά για άριστα αποτελέσματα, που έγιναν φανερά στις δικές μας δημιουργίες, που επιχειρήσαμε! Τον ευχαριστώ πολύ!” —Αθηνά Παπαδοπούλου
“Μια πρώτης τάξης ευκαιρία να μάθεις να φτιάχνεις επαγγελματικού επιπέδου pizza στο σπίτι. Με τις αναλυτικές οδηγίες και την καθοδήγηση του Γιώργου, μέσα σε λίγες ώρες θα μάθεις να παρασκευάζεις την καλύτερη pizza που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Και δε θα ξαναπαραγγείλεις ποτέ pizza από delivery. Συνιστάται απόλυτα σε οποιονδήποτε φίλο της pizza, ακόμα και αν είναι εντελώς αρχάριος στην κουζίνα!” —Θ.Μ.
“Θα συνιστούσα να το έκανε χωρίς δεύτερη σκέψη καθώς επίσης να είναι νηστικός για να μπορέσει να δοκιμάσει όλες τις τέλειες πίτσες που θα φτιάξει με την υπόλοιπη ομάδα!!!!” —Βίκυ Ευσταθοπούλου
“Πολυ ωραιο σεμιναριο περιεκτικο με κατανοητες πληροφοριες που μπορεις να τις αφομοίωσεις! Πολυ δυνατος ο Γιωργος με ταλεντο και πολυ θετικη ενεργεια που την μοιραζει απλοχερα μαζι με τα απαραιτητα μυστικα επιτυχιας!” —Γ.Κ.
“Ενάμιση χρόνο έχω το slab και μετά το μάθημα κατάλαβα ότι τα μισά τα έκανα λάθος. Άλλο πράγμα να τα βλέπεις live κι άλλο να τα κάνεις μέσω των οδηγιών από το site. Σίγουρα οι πίτσες μου ήταν πολύ καλές αλλά μετά το μάθημα νομίζω θα αγγίξουν την τελειότητα! Π.Τ.” —Π.Τ.
“Όποιος ή όποια παθιαζεται με την ιταλική λεπτή και τραγανή πίτσα, το project είναι ο μόνος τρόπος να μάθει να το φτιάχνει μόνος του στο σπίτι όσο συχνά θέλει και να το απολαμβάνει μόνος του ή με την παρέα του, σαν επαγγελματίας pizzayolo!!! Σε ενα μοναδικό,γευστικό,διασκεδαστικό τριωρο εχεις αποκτησει την τεχνογνωσια και αν θες και τον εξοπλισμό να το πετύχεις!!!!συγχαρητηρια Γιώργο!!!” —NK
“Νόμιζα ότι έφτιαχνα αρκετά καλή καλή pizza πριν το μάθημα αλλά μετά το μάθημα αναθεώρησα !!! Το pizza making ανέβηκε σε άλλο επίπεδο !” —ΑΧ
“Το μάθημα με βοήθησε να καταλάβω πως μέχρι τωρα δεν είχα φτιάξει ποτε πίτσα(αλλά κάτι που έμοιαζε με πίτσα).Μετα από το μάθημα μπορώ να πω πως γνωρίζω πως να προσφέρω στην οικογένεια και τους φίλους μου μια αληθινή ιταλική βραδιά!” —Μαργαρίτα
“Ο Σεφ έχει κάνει μια εξαιρετική δουλειά τόσο σε θεωρία όσο και πράξη. Η μαντεμένια πλάκα αποτελεί άριστη λύση για μια σπιτική πίτσα και όχι μόνο. Εχω αγοράσει και το ηλεκτρονικό σεμινάριο αλλά και πάλι το σεμινάριο με φυσική παρουσία είναι διαφορετικό, πάντα έχεις να μάθεις κάτι. Η επιτυχία του Σεφ είναι, οτι αυτά που λέει αν τα εφαρμόσεις για πολλές φορές θα φτιάξεις μια πάρα πολύ καλή πίτσα.Το καλή είναι υποκειμένικο, γιατι όπως λέει και ο Σεφ "περί ορέξεως κολοκυθόπιτα". Συγχαρητήρια...” —Αντώνης Κοϊμάς
“Παρόλο που είχα μία σχετική πείρα και άνεση στην κατασκευή της πίτσας, έχοντας αγοράσει όλα τα σχετικά εργαλεία για την παρασκευή της, και παρακολουθώντας τα πολύ ενημερωτικά φιλμάκια στο my pizza project του φίλου Γιώργου , κρίνω ότι είναι απαραίτητο να παρακολουθήσεις το μάθημα όπου λύνονται πολλές απορίες και τελειοποιείται ο μελλοντικός "Pizzaiolo" . Ευχαριστώ Γιώργο.” — Γιάννης Μπαλτσαβιάς