Το καλύτερο αλεύρι για ζύμες μακράς ωρίμανσης. Ειδικά για τη κλασική ναπολιτάνικη πίτσα με το χοντρό αλλά αέρινο στεφάνι, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή.
Αλεύρι για σύγχρονη ναπολιτάνικη με φουσκωτό στεφάνι.
Αγορασα αυτο το αλευρι και ειναι υπεροχο. Το χρησιμοποιησα για ζυμη πιτσας αργης ωριμανσης και ειναι ιδανικο. Συμπεριφερθηκε αψογα και στη ζυμωση και στο ανοιγμα. Το συνιστω ανεπιφυλακτα!!
Αυτό το αλεύρι είναι σαν το μαγικό ραβδί. εκτελείς την ίδια ακριβώς συνταγή σε σχέση με το απλό pizzeria σε 72ωρες και το αποτέλεσμα είναι ΜΑΓΙΚΟ σαν της καλύτερης πιτσαρίας.
άψογο!
ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ
Ένα αλεύρι μαγικό...σε μακρά ωρίμανση και φούρνο αερίου φτάνει επίπεδο ναπολιτανικης πιτσαρίας
Εξαιρετικό αλεύρι. Με βοηθάει όταν θέλω να φτιάξω ζύμη 2-3 ημερών, καθώς δημιουργεί πιο δυνατούς δεσμούς στη ζύμη μου σε σχέση με το caputo pizzeria που εγώ το προτιμώ για ζύμη μιας μέρας ωρίμανσης.
Τέλειο!
.
Το καλύτερο αλεύρι για πίτσα μακράς ωρίμανσης. Εξαιρετικό το αποτέλεσμα!
Νομιζω πως ειναι το αγαπημενο μου!
Μετα απο 2 χρονια και αφου χρησιμοποιησα και αλλα της σειρας ( Cuocco, Manitoba κτλ), νομιζω πως αυτο ειναι το καλυτερο!
Επειδη εμαθα πλεον να κανω ζυμες ωριμανσης και μεγαλου ποσοστου υγρασιας νομιζω ειναι το ιδανικο!
Το τελικο αποτελεσμα ειναι πραγματικα αφρός!!! Επισης ειναι απιστευτη εμπειρια να "ανοιγεις" αυτη τη ζυμη!
Πέτυχα εξαιρετικό cornocione
Ακριβώς αυτό που έψαχνα για μια ξεχωριστή ζύμη πίτσα.
Πάντα εξαιρετικό το προϊόν και σε ποσότητα που δεν υπάρχει αλλού!
Πολύ καλή επιλογή για 48ωρη ή 72ωρη ωρίμανση. Το αποτέλεσμα βγαίνει πιο ελαφρύ και επαγγελματικό.
Απίστευτο αποτέλεσμα ειδικά σε πίτσα μακράς ωρίμανσης.
Εξαιρετικό αλεύρι ειδικά για ζύμη πίτσας μακράς ωρίμανσης.
Δεν σε προδίδει ποτέ.
Παρά πολύ καλο
Πολύ καλό προϊόν