Pizza με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
από τον Γιώργο Χριστοδουλόπουλο
Μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική, χωρίς σάλτσα ντομάτας και με το λιωμένο τυρί ως έξτρα πρόταση. Κατάλληλη (υπό προϋποθέσεις) και για νηστεία!
Info
- Χρόνος προθέρμανσης φούρνου: ή μέχρι το MyPizza Slab να πιάσει περίπου 320°C.
- Χρόνος ψησίματος:
- Σχετικό blog post:
Ατομική pizza με καραμελωμένα κρεμμύδια!
Υλικά
- - Ζύμη για rustic pizza
- - Καραμελωμένα κρεμμύδια
- - Κατσικίσιο τυρί chèvre
Εκτέλεση
1
Τοποθετούμε το MyPizza Slab στη σχάρα του φούρνου, στην πρώτη ή τη δεύτερη πιο ψηλή θέση και ανάβουμε τις αντιστάσεις για 45' στο maximum.
2
Μόλις παρέλθουν τα 45', ανοίγουμε τη ζύμη με την τεχνική της επιλογής μας σε ατομικό μέγεθος και την ακουμπάμε στο MyPizza Peel, αφού πρώτα πασπαλίσουμε με λίγο ψιλό σιμιγδάλι για να μην κολλήσει.
6
Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο και την τοποθετούμε σε μία σχάρα και αφού κρυώσει λίγο σερβίρουμε.
