Pizza με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί | MyPizza Project
👉 Σαββατο 5 Οκτ - ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΛΕΙΑΣ ΠΙΤΣΑΣ! 🍕 👉 Σαββατο 5 ΟΚΤ - ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΛΕΙΑΣ ΠΙΤΣΑΣ! 🍕 👉 Σαββατο 5 ΟΚΤ - ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΛΕΙΑΣ ΠΙΤΣΑΣ! 🍕

Pizza με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

...

από τον Γιώργο Χριστοδουλόπουλο

Μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική, χωρίς σάλτσα ντομάτας και με το λιωμένο τυρί ως έξτρα πρόταση. Κατάλληλη (υπό προϋποθέσεις) και για νηστεία!
Info
Υλικά
Εκτέλεση

1

Τοποθετούμε το MyPizza Slab στη σχάρα του φούρνου, στην πρώτη ή τη δεύτερη πιο ψηλή θέση και ανάβουμε τις αντιστάσεις για 45' στο maximum.

2

Μόλις παρέλθουν τα 45', ανοίγουμε τη ζύμη με την τεχνική της επιλογής μας σε ατομικό μέγεθος και την ακουμπάμε στο MyPizza Peel, αφού πρώτα πασπαλίσουμε με λίγο ψιλό σιμιγδάλι για να μην κολλήσει.

3

Απλώνουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια αφήνοντας ένα δάκτυλο κενό περιμετρικά.

4

Βάζουμε μία χοντρή φέτα κατσικίσιο τυρί στη μέση της πίτσας.

5

Προσεκτικά, με ήπιες κινήσεις μεταφέρουμε την πίτσα μας στο καυτό MyPizza Slab.

6

Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο και την τοποθετούμε σε μία σχάρα και αφού κρυώσει λίγο σερβίρουμε.
Tip!
Για να εμπλουτίσουμε τη νηστίσιμη έκδοση αυτής της πίτσας μπορούμε να προσθέσουμε λεπτά κομμάτια από κολοκύθι, (ζεματισμένα) καροτάκια ή φούντες από μπρόκολο. Αν θέλουμε κάτι με πιο έντονη σπιρτάδα μπορούμε να βάλουμε ελιές.
Tip!
Για να μην ανοίγετε το φούρνο συνέχεια και πέφτει η θερμοκρασία, χρονομετρήστε για 4' και αρχίστε να τσεκάρετε μετά από αυτό το διάστημα. Ανάλογα με το φούρνο σας, μπορεί να είναι ήδη έτοιμη ή να θέλει λίγο χρόνο ακόμα.

Μπορεί να σε ενδιαφέρουν