Αλεύρι Manitoba 2,5kg

€7,60

Μαλακό αλεύρι 00 για τσουρέκια, panettone ή ενίσχυση της συνολικής γλουτένης της ζύμης μέσω πρόσμιξης.
- Έχει εξαιρετικά μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη/γλουτένη (14.5%) και μεγάλη απορροφητικότητα νερού.
- Ενδείκνυται για ζύμες με μεγάλα ποσοστά υγρασίας και πολύ μεγάλους χρόνους ωρίμανσης.
- Εξαιρετική επιλογή για αλεύρι ταΐσματος προζυμιού.

Συσκευασία: 2,5kg.
Μορφή: Χύμα.
Τιμή κιλού: €3.04.