Αλεύρι Caputo Manitoba Oro 1kg

Ελαστικό αλεύρι με πολύ μεγάλη περιεκτικότητα πρωτεΐνης / γλουτένης.

Kατάλληλο για τσουρέκια, πανετόνε, ψωμιά και προζύμια καθώς και για κάθε ζύμη με υψηλά επίπεδα υγρασίας. Προτείνεται η χρήση του για πρόσμιξη με άλλα άλευρα για ενδυνάμωση, ή για παρασκευή preferments όπως biga και poolish.

Συσκευασία: 1kg