Sage Pizzaiolo
Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας
Ο φούρνος Pizzaiolo φτιάχνει πίτσα σαν αυτή του ξυλόφουρνου, έχει μέγεθος γκριλιέρας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο εντός, όσο και εκτός σπιτιού!
Είναι ο πρώτος οικιακός φούρνος άνω πάγκου που ανεβάζει 400°C και μπορεί να ψήσει μέχρι και τέλεια ναπολιτάνική πίτσα σε μόλις 2 λεπτά!
Το μυστικό του; Αξιοποιεί και τους τρεις δυνατούς τρόπους διάδοσης θερμότητας ενός κτιστού ξυλόφουρνου: διάδοση με αγωγή, με συναγωγή και με ακτινοβολία (conductive heat, convective heat & radant heat).
Το σύστημα Element iQ, δημιουργεί το ιδανικό περιβάλλον ψησίματος για διαφορετικά είδη πίτσας όπως New York style, Thin & Crispy, Pan και Neopolitan.
Τεχνολογια αιχμης!
Το σύστημα Element iQ
Το σύστημα Element iQ και ο αλγόριθμός του διοχετεύουν την ενέργεια και συνεπώς την παραγόμενη θερμότητα στα σημεία και τη στιγμή που απαιτείται προκειμένου να επιτευχθεί το βέλτιστο αποτέλεσμα για κάθε είδος πίτσας! Οι αισθητήρες, οι μηχανισμοί ελέγχου θερμοκρασίας, οι αντιστάσεις και οι ειδικά τοποθετημένοι ανακλαστήρες μέσα στο θάλαμο εξασφαλίζουν τέλειο ψήσιμο πίτσας, κάθε φορά!
Ιδανικος για ολα τα ειδη πιτσας!
Όλα τα αγαπημένα σου είδη πίτσας με ένα κουμπί
Ο Pizzaiolo έρχεται προγραμματισμένος για διαφορετικούς τύπους πίτσας. Επίλεξε με ένα άγγιγμα το είδος που θέλεις και ο φούρνος θα ζεστάνει τις αντιστάσεις και το θάλαμο στις ιδανικές θερμοκρασίες προτείνοντας σου και τον ιδανικό χρόνο ψησίματος. Είτε πρόκειται για ναπολιτάνική, Νέας Υόρκης, Pan ή Thin & Crispy, το ψήσιμο γίνεται παιχνίδι!
Διάδοση θερμότητας με αγωγή για το τέλειο ψήσιμο της κάτω πλευράς
Η ανεξάρτητα ελεγχόμενη αντίσταση στο κάτω μέρος του φούρνου θερμαίνει την φυσική πέτρα από κορδιρίτη, γρήγορα και ομοιόμορφα δίνοντας το επιθυμητό χρώμα στο κάτω μέρος ανάλογα με τον τύπο πίτσας που φτιάχνουμε.
Ιδανικος για ολα τα ειδη πιτσας!
Θερμότητα μέσω ακτινοβολίας για τέλεια καψαλισμένο cornicione
Η έντονη ακτινοβολία από τις πατενταρισμένες πάνω αντιστάσεις, που εκπέμπεται είναι ομοιόμορφη, κάνοντας το γύρισμα της πίτσας σας περιττό. Οι ανακλαστήρες τους συγκεντρώνουν την ακτινοβολία στο cornicione δίνοντας το πολυπόθητο “λεοπαρδάρισμα” (leopard skin) για τέλεια ναπολιτάνικη πίτσα ακόμα και σε ηλεκτρικό φούρνο! Η ενσωμάτωση της βάσης με την πλάκα στην πόρτα του φούρνου κάνει την τοποθέτηση της πίτσας κοντά στην αντίσταση ευκολότερη και ασφαλέστερη!
Διάδοση θερμότητας με συναγωγή για ψήσιμο των toppings
Ανάλογα με τον τύπο πίτσας και τον χρόνο ψησίματος της, τα υλικά θέλουν διαφορετική θερμοκρασία ψησίματος. Οι ανακλαστήρες στο πάνω μέρος αναλαμβάνουν τη διαχείριση της θερμότητας ώστε κατά το ψήσιμό ναπολιτάνικής πίτσας να επιτυγχάνεται το leopard skin χωρίς να καίγονται τα toppings, ενώ σε New York Style κ.α να μπορούν να ψηθούν έντονα παρά τη χαμηλότερη συνολική θερμοκρασία.
Εξατομικευμενος τροπος ψησιματος
Χειροκίνητη λειτουργία για ακόμα περισσότερο έλεγχο
Προσάρμοσε πλήρως τον τρόπο λειτουργίας του φούρνου! Όρισε ποιες αντιστάσεις θέλεις να λειτουργούν, και έλεγξε ξεχωριστά την ένταση της πάνω και της κάτω αντίστασης, καθώς και το βαθμό καψαλίσματος του cornicione! Βρες τις δικές σου ισορροπίες για τον δικό σου τύπο πίτσας!
Πανίσχυρος και ασφαλής
Ο συνδυασμός του ανθεκτικού στη θερμότητα μπροστινού παραθύρου με διπλό υαλοπίνακα και της ενισχυμένης μόνωσης που περιβάλλει τον θάλαμο θερμότητας, εξασφαλίζει ότι οι ακραίες θερμοκρασίες παραμένουν μέσα στο φούρνο διατηρώντας τις εξωτερικές επιφάνειες όσο το δυνατόν πιο δροσερές.
Εξατομικευμενος τροπος ψησιματος
Με τα απαραίτητα αξεσουάρ για την τέλεια πίτσα
Για τη μεταφορά της πίτσας προς και από τον Pizzaiolo, μαζί με το φούρνο περιλαμβάνεται ένα ανοξείδωτο φτυάρι ειδικά σχεδιασμένο για τις υψηλές του θερμοκρασίες. Στη συσκευασία περιλαμβάνεται επίσης και ένα βαθύ τηγάνι από ανθρακούχο χάλυβα (carbon steel) 30cm με αποσπώμενο χερούλι (quick release) για Pan/Deep dish Pizza, foccaccia, ή για το μαγείρεμα και γκρατινάρισμά λαχανικών/κρεατων σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.
| Εύρος θερμοκρασίας | 175°C - 400°C |
|---|---|
| Μέγιστη διάμετρος πίτσας | 30cm |
| Αξεσουάρ (περιλαμβάνονται) | - Ανοξείδωτο φτυάρι πίτσας - Τηγάνι από ανθρακούχο χάλυβα (carbon steel) 30cm με αποσπώμενο χερούλι (quick release) |
| Μήκος: | 47 cm |
| Πλάτος: | 46,1 cm |
| Ύψος: | 27 cm |
| Βάρος | 15 kg |
| Υλικό κατασκευής | Ανοξείδωτο ατσάλι |
| Ισχύς | 1890-2250W |
Δες επίσης
