Ταχυζυμωτήριο Famag Grilletta (High Hydration - 95%) | MyPizza Project
🔥 Με την αγορά φούρνου Ooni, κερδίζεις το 10% σε πρώτες ύλες!

Ταχυζυμωτήριο Famag Grilletta (High Hydration - 95%)

Πανίσχυρο ταχυζυμωτήριο “σπιράλ”
€1.095,00

  • Επαγγελματικό ζύμωμα
  • Διαθέτει 10 ταχύτητες.
  • Με μοτέρ μοτέρ υψηλότερων στροφών.
  • Κατάλληλο για ζύμες από 500gr έως 5 kg.
  • Ιδανικό για biga, sponge και άλλα preferments, αλλά και για ψωμιά υψηλής υγρασίας!
  • Διαθέτει και λειτουργία αντίστροφής φοράς.
  • Ιταλικής κατασκευής.

Η εταιρεία Famag, με παρουσία 40 ετών στο χώρο, έφτιαξε ένα από τα πρώτα μικρά ταχυζυμωτήρια με δυνατότητα παραγωγής ζύμης μόλις 5 κιλών, με ανοξείδωτο κάδο συνολικής χωρητικότητας 7 λίτρων.

  • Ζυμώνει με άνεση ζύμες μέχρι και 95% υγρασία, χάρη στον ανοξείδωτο σπιράλ γάντζο και τον περιστρεφόμενο κάδο.
  • Αυξανόμενη κίνηση του γάτζου μέσω ποτενσιόμετρου (διακόπτη τύπου ντίμερ) από το 1 έως το 10.
  • Δίνει τη δυνατότητα να ζυμωθούν στο σπίτι με επαγγελματικό τρόπο ζύμες υψηλών απαιτήσεων όπως αυτές με μεγαλύτερα ποσοστά υγρασίας καθώς και ζύμες με biga, sponge και άλλα preferments.
  • Το spiral που γυρνάει με 320 rpm, αντί για 240 rpm!
  • Δίνει τη δυνατότητα για λειτουργία με αντίθετη φορά (Reverse Gear).
  • Στο πάνω μέρος του κάδου διαθέτει ανοξείδωτη σχάρα προστασίας.
  • Διαθέτει φις σούκο για εύκολή σύνδεση σε οποιαδήποτε κοινή πρίζα.
  • Συνοδεύεται από 2ετή εγγύηση ανταλλακτικών.

Πλάτος25,5 cm
Μήκος45,5 cm
Ύψος43 cm
Βάρος26 kg
Διάμετρος κάδου24 cm
Ύψος κάδου16 cm
Τύπος πρίζαςΜονοφασική πρίζα σούκο
Υλικά κατασκευήςΚάδος, γάντζος και σχάρα από ανοιξείδωτο ατσάλι
Λειτουργία γάτζου90-320RPM