Σάλτσα ντομάτα χωρίς μαγείρεμα
Πολλοί Ιταλοί λένε πως η σάλτσα της πίτσας δεν θέλει μαγείρεμα γιατί μαγειρεύεται στο φούρνο όσο ψήνεται η πίτσα. Εμείς θεωρούμε ότι δεν έχει την ισορροπία και το βάθος της μαγειρεμένης σάλτσας, αλλά είναι σίγουρα πρακτική αφού γίνεται σε μόλις 5 λεπτά! Έχει απαλή & διακριτική γεύση και προτείνεται για πίτσες με πολλά και έντονα υλικά.
Εκτέλεση
2
Αδειάζουμε το σουρωτήρι σε ένα μπολ.
3
Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.
Tip! Δεδομένου ότι αυτή η σάλτσα δεν είναι τόσο ισχυρή σε γεύση, φροντίζουμε να αλατοπιπερώνουμε καλά την πίτσα αφού βάλουμε και τα υπόλοιπα υλικά.