Pizza Bianca με Blue Cheese & Κρεμμύδι

Για τους δύσπιστους, η bianca είναι μία πίτσα για... όταν σου τελειώσει η σάλτσα και η παρέα πεινάει ακόμα. Για τον Δημήτρη Παπαζυμούρη του Cucina Caruso είναι "Απλά θεϊκή! Απ’ τις καλύτερες που έχω ποτέ δοκιμάσει". Για εμάς, είναι μία από τις πίτσες που δε λείπει ποτέ από το μενού. Εσείς, τι λέτε;

Εκτέλεση

Tip! Αν θέλετε μπορείτε να σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι χωρίς λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Έτσι θα γίνει τρυφερό και θα βγάλει μια απαλή γλυκάδα.
Tip! Για εσάς που θέλετε να αποφύγετε το blue cheese, μπορείτε να δοκιμάσετε gorgonzola, κατσικίσιο Chèvre, κατίκι Δομοκού, ή όποιο άλλο τυρί προτιμάτε. Εάν το τυρί της επιλογής σας είναι αδύναμο σε ένταση γεύσης, συνδυάστε το με κάποιο καπνιστό/πικάντικο αλλαντικό.
Tip! Για να μην ανοίγετε το φούρνο συνέχεια και πέφτει η θερμοκρασία, χρονομετρήστε για 4' και αρχίστε να τσεκάρετε μετά από αυτό το διάστημα. Ανάλογα με το φούρνο σας, μπορεί να είναι ήδη έτοιμη ή να θέλει λίγο χρόνο ακόμα.

Κοινοποιήστε αυτή τη συνταγή

Σχετικές Συνταγές

  • ΗΛΙΑΣ ΞΑΝΘΑΚΗΣ, ΗΡΑΚΛΕΙΟ
    5.00 στα 5

    Εξαιρετικό. Πράγματι αξίζει τα χρήματα του. Φτιάχνεις πίτσα πραγματικά γευστική με υλικά που επιλέγεις ΕΣΥ και το ψήσιμο της στο μαντέμι είναι ότι καλύτερο μπορείς να φτιάξεις σε ηλεκτρικό οικιακό φούρνο. Όταν θα φτιάξεις 2-3 φορές ζυμάρι μετά όλη η διαδικασία απλοποιείται πάρα πολύ "της παίρνεις τον αέρα" καθώς η συνταγές είναι ακριβείς. Όλο το project είναι καταπληκτικό.
    Διαβάστε άλλες 120 αξιολογήσεις του MyPizza Slab