Pizza Cacio e Pepe

Μία τελείως διαφορετική προσέγγιση Ιταλών chef σε κλασικά πιάτα είναι η μετατροπή του πιάτου ζυμαρικών Cacio e Pepe σε πίτσα. Όπως υποδηλώνει το όνομα του, τα βασικά υλικά είναι το τυρί και το μαύρο πιπέρι, και όταν λέμε τυρί σε μία Ρωμαϊκή μακαρονάδα εννοούμε Peccornino Romano. Είτε το δείτε σαν μια διαφορετική πίτσα, είτε σαν ένα επίπεδο ψωμί με λάδι, τυράκι και πιπέρι, αξίζει να το δοκιμάσετε.

Εκτέλεση

Tip! Για να μην ανοίγετε το φούρνο συνέχεια και πέφτει η θερμοκρασία, χρονομετρήστε για 4' και αρχίστε να τσεκάρετε μετά από αυτό το διάστημα. Ανάλογα με το φούρνο σας, μπορεί να είναι ήδη έτοιμη ή να θέλει λίγο χρόνο ακόμα.

Κοινοποιήστε αυτή τη συνταγή

Σχετικές Συνταγές